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Luporosso

Nome del vino: Un forte legame per la terra ha dato il nome a questo vino. Il lupo è infatti il simbolo di Suno, e come l’ antica fiera già presente nella commedia del sommo poeta ne rappresenta gli aspetti caratteristici quali la decisione e l’intensità

Nebbiolo in purezza

Vitigno: 100% Nebbiolo.

Zona di produzione: nei propri vigneti in Costabella, situati nella zona delle Colline Novaresi, nei Comuni di Suno-Mezzomerico.

Esposizione: Sud – Ovest

Metodo di allevamento: Guyot

Terreno: morenico, ricco di minerali, adatto alla coltivazione del vitigno.

Conduzione Vigneto: secondo una conduzione eco-compatibile

Epoca di Vendemmia: Ottobre, con raccolta manuale in cassette

Profumo: intenso, esprime i tanto caratteristici quanto particolari sentori di frutti rossi che lo
contraddistinguono.

Gusto: di corpo pieno, sapido e giustamente tannico.

Colore: rosso intenso, dal tono deciso

Gradazione: 13°

Abbinamenti: si abbina in modo armonico con carni rosse, brasati, arrosti, bolliti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di degustazione: servire ad una temperatura di circa 18°

Conservazione: in luogo fresco, asciutto e al buio. Indicato per l’affinamento in bottiglia.

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