Luporosso 2007
Nome del vino: Un forte legame per la terra ha dato il nome a questo vino. Il lupo è infatti il simbolo di Suno, e come l’antica fiera già presente nella commedia del sommo poeta ne rappresenta gli aspetti caratteristici quali la decisione e l’intensità.
Vitigno: 100% Nebbiolo.
Zona di produzione: Nei propri vigneti in Costabella, situati nella zona delle Colline Novaresi, nei Comuni di Suno-Mezzomerico.
Esposizione: Sud – Ovest.
Metodo di allevamento: Guyot.
Terreno: Morenico, ricco di minerali, adatto alla coltivazione del vitigno.
Conduzione Vigneto: Secondo una conduzione eco-compatibile.
Epoca di Vendemmia: Ottobre, con raccolta manuale in cassette.
Profumo: Intenso, esprime i tanto caratteristici quanto particolari sentori di frutti rossi che lo contraddistinguono.
Gusto: Di corpo pieno, sapido e giustamente tannico.
Colore: Rosso intenso, dal tono deciso.
Gradazione: 13°.
Abbinamenti: Si abbina in modo armonico con carni rosse, brasati, arrosti, bolliti, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di degustazione: Servire ad una temperatura di circa 18°.
Conservazione: In luogo fresco, asciutto e al buio. Indicato per l’affinamento in bottiglia.
Nebbiolo in purezza. Forte il legame con il terriotorio; il lupo è infatti il simbolo di Suno. Un vino forte e deciso, colore rosso intenso, esprime i caratteristici sentori di frutti rossi, sapido e giustamente tannico, di corpo pieno, degno del nome che porta. Ideale per carni rosse, brasati, arrosti, bolliti, selvaggina e formaggi stagionati.
